NeKaDaR TuTaBiLiRSiN BiR GüL uGRuNa DiKeNi?...

Malzemeler:

1adet sogan
1 su bardagi mercimek (haslanmis)
Yarim su bardagi bulgur
2 adet domates
1 corba kasigi kuru nane
1 tatli  kasigi pul biber
1 cay kasigi karabiber
2 corba kasigi margarin
10 adet dolmalik biber
1 adet kirmizi dolmalik biber ( kapak yapmak icin)
Yarim demet maydanoz
1 corba kasigi tuz
1 kasik salca
2 bardak su

Hazirlanisi:
sogan, domates ve maydanozu ince ince kiyalim. Salca ve su haric bütün malzemeleri bir kaba alip iyice yoguralim.
dolmalik biberlerin saplarini  ve cekirdekli bölümlerini cikarip yikadiktan sonra hazirladigimiz harcla dolduralim. kirmizi dolmalik biberi kare seklinde kücük parcalara ayirip biberlerin agiz kismini kapatalim. 2 barsak su ve salcasi karistirip tencereye ilave edelim. kisik ateste yaklasik 25 dakika pisirelim..

Bu dolmalarin görünüsü pek istah acici olmaya bilir.Ben ilk gördügümde tadina bakmak bile istememistim. ama inanin harika bir lezzet  mutlaka deneyin..



Malzemeler:

20 adet kuru patlican
1,5 su bardagi pirinc
200gr kiyma
1 cay bardagi nohut
Yarim demet maydonoz
2 domates (kabugu soyulmus ve ince dogranmis)
Yarim limon suyu veya limon tuzuda olabilir
1 yemek kasigi biber salcasi
1yemek kasigi domates salcasi
1 cay bardagi siviyag
tuz, karabiber
(bu dolmaya sogan kulanmiyorum arzu eden soganda katabilir)

Hazirlanisi:


Kuru patlicanlari bir gece önceden islatirsak daha lezzetli olur. islatacak zamanimiz olmamissa Haslayarakta yumusata biliriz.
Daha sonra bütün ic malzemelerini güzelce karistirip patlicanlari elde ettigimiz harcla dolduralim. Doldururken  fazla bastirmamaya dikkat edelim.Pirinclerin pisince dagilmamasi icin Agiz kismini bos birakip elimizle birlestirerek yatik sekilde tencereye dizelim. Patlicanlarin yarisina gelecek sekilde su ilave edip piserken dagilmamasi icin üzerine tabak kapatip bir tasim kaynettiktan sonra kisik ateste pisirelim..