Selam Herkesizin mübarek ramazan bayramini kutluyorum. Hayirli bayramlar.
Bayram olurda tatlisiz olurmu. Bende antep fistikli kadayif tatlisi yaptim.
Malzemeler:
Kadayif,margarin ,antep fistigi
(ölcü vermiyorum cünki yapacaginiz tepsinin büyüklügüne göre miktar degisir)
Serbeti icin:
su, seker ve bir kac damla limon
Ben serbetlerde 2 ye 2 ölcüsünü kullaniyorum yani 2 bardak sekere 2 barda su yine bu ölcüyü yapacaginiz tatlinin miktarina göre artirabilirsiniz.
Yapilisi:
ilk önce kadayifi genis bir kaba aliyorsunuz sonra üzerine eritilmis margarini döküp iyice harmanliyorsunuz. sonra kadayifin yarisini yagladiginiz tepsiye yayip elinizle iyice bastirdiktan sonra fistiklerini serpiyorsunuz ve kalan kadayifida üzerine yayip tekrar bastiriyorsunuz elinizle bastirmeniz cok önemli nekadar iyi batirirsaniz kestiginizde bir kalip halinde olur.Orta dereceli bir firinde yavas yavas heryeri nar gibi kizarana kadar piririyorsunuz.
Serbetini birgün öncedan kaynatirsaniz daha iyi olur firindan cikan tatlinin üzerine dökeceginiz icin serbetin soguk olmasi gerekiyor.
