Malzemeler:
1 kilogram kuzu eti
1 bas sogan
5 adet patates
2 adet havuc
1 defne yapragi
tuz, karabiber
Hazirlanisi:
Iri parcalar halinde dilimlediginiz eti tencereye koyun. sogani bütün olarak (pistikten sonra etin icinden cikarmak icin bütün olmasini tercih ediyorum ) Diger sebzeleride etle ayni boyutta iri parcalar seklinde dograyip tencereye ilave edin üzerine yaklasik 4 -5 bardak su defne yapragi (defne yapragi etin kötü kokusunu alir ) tuz ve kara biber ilave edip etler yumusayana kadar pisirin.. sicak olarak servis yapin.
Arzuya göre pistikten sonra ezilmis sarimsakta ilave edebilirsiniz..
