Malzemeler:
1. Harci icin
Yarim kilogram kiyma
2 dilim ekmek ici
3 yemek kasigi siviyag
1 tatli kasigi karabiber
1 tatli kasigi pulbiber
1 yumurta
1 tatli kasigi tuz
1 cay bardagi ince dogranmis maydanoz
2. ayrica
2 adet patates
2 adet patlican
2 adet havuc
3 adet sivri biber
3 adet domates
2 yemek kasigi tereyagi veya margarin
1 yemek kasigi salca
Tuz
Hazirlanisi:
Bütün harc malzemelerini bir kaba alip iyice yoguruyoruz.Harcimiz köfte kivamina geldikten sonra ceviz büyüklügünden parcalar koparip yuvarliyoruz.( Büyüklügünü istedigniz gibi ayarlayabilirsiniz) Yuvarladigimiz köfteleri hafif kizartip firin tepsisine aliyoruz.
Domates haric bütün sebzelerin kabugunu soyup küp seklinde dogruyoruz ve hepsini sirayla kizartiyoruz. kizartigimiz sebzeleride köftelerin üzerine aliyoruz.
Domateslerin kabugunu soyup ince ince dogruyoruz (isterseniz rendeleyede bilirsiniz) ve iki kasik tereyagiyla kavurup salca tuz ilave edip 2 dakika daha kavurup sebze ve köftelerin üzerine döküyoruz. 180 dereceli firinde 10 -15 dakika pisiriyoruz..
Afiyet olsun..
