Malzemeler:
400 gram et (ben kiyma kulandim)
2 adet domates
Yarim demet yesil sogan
yarim demet maydanoz
Tuz, siviyag, sumak, limon
yufkasi icin: un,tuz ve su
Hazirlanisi:
Kiymayi bir tavada suyunu salip cekinceye kadar kavurunen son tuz ve siviyag ekleyin.
Bir kapta un,tuz ve su karisimindan hamur yogurun.yogurdugunuz hamurdan kücük bezeler hazirlayin ve tabak büyüklügünde acip sac üzerinde veya teflon davada pisirin.
Yufka ekmegi piserken salatasini hazilayin.domateslerin kabuklarini soyup küp küp dograyin. maydanozlari ve yesil soganlari ince ince kiyin sumak ve limon ileve edip kavurdugunuz kiymayla karistirin. pisirdiginiz yufka ekmeklerine sararak servis yapin. Yaninda ayran
cok güzel oluyor...
Afiyet Olsun...
